終於等到襯仔仔期待已久的12月3日,今天要去【徒步3分‧小食光】當「小小魔術烘焙師」耶!

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徒步3分‧小食光
FB:https://zh-tw.facebook.com/3MinsStory/
營業時間:週一~週六09:00-20:30,週日09:00-17:00
電話:(02)2713-9783
地址:台北市松山區民權東路三段106巷3弄51號
-捷運:中山國中站,徒步5分鐘即可到達!
-公車:33、285、688、617、紅29、紅31、紅32、214、801、803,於民權敦化路口站下車,徒步3分鐘即可到達!


  下午睡飽飽起床後,和海帶3人搭乘捷運文湖線在「中山國中」站下車,步行約5分鐘就能抵達【徒步3分‧小食光】。一路上襯仔仔蹦蹦跳跳的,超級興奮!


▲【徒步3分‧小食光】位於中山國中校園一旁巷子,顯眼的招牌很容易找到喔。

  店面外觀小巧可愛,簡約色調的logo設計,格外有親切感。


▲店頭外時尚的信箱,襯仔仔好奇問「這真的可以收信嗎?」


▲門口布置各種小草盆栽。


▲屋頂上懸掛著特別的裝飾燈與小盆栽。


▲小麻雀其實覺得【徒步3分‧小食光】這個店名好趣味呢。

  這是因為主廚希望能騰出空間,放個烤箱,圓滿與大家分享手作甜點的夢想唷。


▲除了大人小孩的烘焙課程,也有提供商業簡餐。


▲餐點種類非常多樣化。


▲沒錯!進入12月,就想到耶誕節即將來臨。


▲門口的休憩區設計得好特別!


▲是不是很適合來一杯咖啡?啤酒也不錯!

  【徒步3分‧小食光】給人溫馨的佈置感,鄰近客人總被撲鼻而來的濃郁咖啡香氛吸引,主廚也因為經營咖啡廳結交很多朋友,是個偷閒或是放鬆得好去處唷。


▲GO!GO!等不及要進去一探究竟嚕!


  一進入店內,櫥櫃裡的商品立即吸引我們目光~


▲各式各樣的啤酒一字排開,超吸睛。


▲好多種沒有看過的國外啤酒耶。


▲現在啤酒還有買2送1的活動,海帶蠢蠢欲動了。


▲襯仔仔立即上演~「特價中,快來嘗鮮喔」。


▲櫃台上可愛的耶誕蠟燭裝飾。


▲馬來貘,與精緻可愛的名片。


▲排列成九宮格的香料罐。


▲櫃台正對的,是高腳椅吧檯。


▲還可以望著窗外發呆。

  此時是不是很適合來一杯咖啡,再來一份限量供應的手工法式甜點更好!


▲餐桌上精緻的餐具,旁邊有充滿耶誕fu的雪花裝飾。


▲應襯仔仔要求的雪花特寫。 


  【徒步3分‧小食光】結合咖啡廳與烘焙教室,來看看教室環境吧~


▲教室裡的餐具桌。

  有提供飲用水,也有酸甜苦辣各種醬料。


▲依照不同的時節推出各種兒童、親子、成人烘焙課程,多堂課程還有優惠方案。

  12月份「小小魔術烘焙師」課程很多元化,有義式薄皮野菇披薩、鹽之花可頌、日式布丁、聖誕餅乾……等。


▲烘焙教室裡的座位區。

  【徒步3分‧小食光】整體環境提供15~30人包場服務,適合親子團相揪來學手做,也適合公司聚會或慶生!


▲烘焙工具桌一隅。


▲好大的專業烤爐。


▲等下即將在此展開小麻雀和海帶與襯仔仔3人人生第一次親子烘焙。


  「小小魔術烘焙師」體驗時段16:00開始,預計到17:30,時間差不多嚕,阿國老師集合大家~


▲發給小朋友們每人一件牛仔圍裙,由家長協助穿上。


▲接著,上桌去!好興奮的襯仔仔!


▲今天共5位小朋友參加課程,先聽阿國老師的細心介紹~


▲今天要做的主題點心是~塩可頌。


▲詳細介紹成份與步驟。


▲跟著阿國老師學會了以後,在家也可以試試看喔!


▲阿國老師很親切,襯仔仔好認真聽!


▲老師手上是今天烘焙課程的主角之一~天然海塩(鹽之花)!


▲晶瑩剔透的鹽之花,這名字聽起來好美麗。

  講解完畢,老師要來示範了!大家眼睛睜大,耳朵豎直嚕~


▲首先在工作板上均勻撒上麵粉。

  灑麵粉是為了稍後揉麵團時,避免麵團黏在板子上。


▲然後取一球麵團,用力拍一拍。 

  為了讓小朋友順利進行烘焙課程,麵糰皆已事先幫小朋友揉好固定大小。


▲拍打是為了讓麵糰中的空氣釋出。

  這樣等下成形的可頌才會美美,不會坑坑洞洞。


▲拍好後,搓揉麵團的一端,讓它像老鼠尾巴一樣細長。

  然後用麵桿慢慢壓扁,順利的話會出現比例很棒的倒三角形!


▲阿國老師示範的黃金三角形。


▲接著取一塊冰冰涼涼的鹽之花。


▲整盤顏色漂亮的鹽之花,好想咬一口!


▲將鹽之花輕放在壓扁的麵皮上,從上而下包覆捲起~  


▲就成了一捲捲形狀漂亮的可頌!


  阿國老師示範完畢,緊張刺激的來了,現在換親子上場~


▲第一回合,推派海帶上場。

  記性很好的海帶,不疾不徐的教襯仔仔第一步驟先撒麵粉~


▲再來要溫柔輕拍打麵糰,把空氣趕出去。


▲難得父子同心協力。

  家裏面沒有專業的烘焙烤箱設備,平時無法像其他手巧的媽咪們自己帶孩子一起動手做點心(小麻雀也不懂得怎麼做啦,哈),剛好藉著來參加【徒步3分‧小食光】烘焙課程的機會培養親子感情,一起動手做出美味可口的點心呢!


▲阿國老師親切提醒我們該注意的細節。


▲要來搓出老鼠尾巴囉~


▲搓好尾巴後,雙手按壓麵團上方,進行塑形。


▲父子協力,用力壓~喝啊~


▲再來,用麵桿,由上而下緩慢壓扁麵團~


▲邊壓邊注意形狀有沒有呈現像阿國老師一樣的倒三角形呢?


▲邊滾壓,邊用手指按壓鑄麵團,比較不會捲起來~


▲對於做東西有完美主義的海帶,來回滾動好多次,為的就是要有一張完美金三角!


▲親子烘焙的樂趣,就是在於要同心協力。


▲邊滾壓,邊拉長麵團。


▲過程實在太有趣了,襯仔仔笑聲連連!

  平時襯仔仔在學校老師帶領下有時有手做小點心的機會,但親子一起動手做,還真的是第一遭,果真樂趣無窮!


▲嚴格的襯仔仔認真檢查麵皮長度有沒有合乎標準。


▲要求很高的阿爸決定再度補強。

  終於把形狀調整成父子都滿意的黃金倒三角形之後,開始夾入鹽之花囉~


▲襯仔仔取了一塊鹽之花放在麵皮上,將麵皮往內包覆從上而下捲起來。


▲海帶幫忙檢查有沒有包好。


▲好感動!完成第一個作品!


  繼續製作第2個、第3個「鹽之花可頌」~


▲襯仔仔好棒棒,自己記得步驟了唷。


▲把麵團壓成美麗的倒三角形是成功的第一步。


▲把鹽之花包裹起來。


▲滾滾滾~


▲邊滾動,邊記得拉長麵皮的尾巴。


▲襯仔仔好認真的神情。


▲就差一步。


▲包覆完成!


▲輕壓,讓封口處黏緊。


▲學習烘焙,也可以讓孩子從努力過程中提升成就感!


▲三個都完成了!


▲阿爸也是大功臣之一。


▲等一下就要送3個可頌小寶貝進烤爐囉。


▲美味的鹽之花嘗起來是什麼味道呢?好期待!


▲海帶和襯仔仔還利用木板上剩餘的小麵糰,捏出一顆迷你版可頌,太可愛了吧!


▲阿國老師也做了好多美麗的可頌啊。


▲主廚的作品果然架式十足。

  每位小朋友都做好可頌以後,洗個手,阿國老師要來發小禮物囉~


▲是韓國AMOS畫冊耶!


▲太開心啦!


▲裡面有波力警車、赫利直升機、機器人、恐龍……等,都是襯仔仔很喜歡的!


▲問襯仔仔今天的烘焙課程好玩嗎?


▲襯仔仔說:太讚啦!

  別以為只有這樣,接著還有魔術時間呢!這是【徒步3分‧小食光】很貼心的設計,利用等候烘烤的時間,阿國老師要來教導小朋友變小小魔術唷。


▲第一個猜撲克牌大小的魔術,就把襯仔仔逗得笑呵呵。


▲第二個,是兩顆小紅球的魔術。

  至於表演細節當然不在此透漏,這可是魔術的秘密啊!


▲照樣讓小嘉賓們笑歪了!


▲第三個橡皮筋魔術~這個對於小朋友來說比較難,襯仔仔也看得入迷!

  在課程結束時,阿國老師將會頒發結業証書,趁空檔先拿出來給家長填上小朋友名字~


▲襯仔仔現在會自己寫名字囉,給他自己發揮。


▲最近在練習國字,寫得胖胖圓圓很可愛喔。


▲領著「小小魔術烘焙師」結業証書,與阿國老師合照。

  大家在開心之餘,阿國老師可沒有忘記大家的小可頌~


▲阿國老師一一幫小朋友的可頌寶寶們塗上蛋汁。


▲送入超大烤箱!


▲香味不斷飄出~


▲可頌出爐啦!

  襯仔仔的是圖片最右邊的,很肥大,哈哈。


▲利用可頌在烤盤上需要冷卻的時間,海帶和現場小朋友們玩起阿國老師的小紅球。


▲等待可頌比較不這麼燙,阿國老師幫小朋友把可頌一一裝袋。


▲塗上蛋汁後的可頌,金黃色外觀看起來好誘人。

  圖左襯仔仔的作品,是不是好像海綿寶寶好朋友~肥嫩的小蝸?


▲襯仔仔表演何謂香味撲鼻!撲啊~


▲海帶忍不住想吃了。

  孝順的襯仔仔緊抱住爸比,緊張的說也要回家留給爺爺奶奶吃啊!


▲看得小麻雀都想搶過來!

  90分鐘的「小小魔術烘焙師」課程結束,襯仔仔開心帶著作品「鹽之花可頌」,也學到3個魔術,真是好豐富的90分鐘親子時光!帶給我們身為父母的與孩子難忘也很新鮮的互動體驗,襯仔仔也在這次過程中學習到如何認真聆聽,並自己專注創造一個作品,即使最後不甚完美也無傷大雅,只要過程中是努力的,結果就會是讓人收穫滿滿!


▲襯仔仔說要把香噴噴的塩之頌帶回去與爺爺奶奶分享。

  還能讓孩子主動學習分享,【徒步3分‧小食光】的課程真的好棒棒!


▲傍晚5點半的【徒步3分‧小食光】,在夜色中點亮暖黃色燈光,顯得更溫馨。

  晚上原本就有預訂好到附近餐廳用餐,附近很熱鬧,步行出巷子口就是民權敦化路口公車站牌,開車來的話停車也很方便,附近有大型停車場,不用擔心停車問題,也可以選擇在【徒步3分‧小食光】享受現點現做的餐點。

  回家後,三個可頌立馬被襯仔仔爺爺奶奶和大伯分食掉,大家讚不絕口!下次再一起牽手來做點心吧!

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